{"product_id":"9788847011748","title":"Sai cosa mangi?","description":"\u003cp\u003eCosa mangia l’America nell’era moderna? Probabilmente molte delle cose che mangeremo anche noi nel prossimo futuro. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrmai la dinamica dei flussi è chiara: l’hamburger e la Coca Cola sono solo i simboli di un modello di consumo che, con diverse sfaccettature, ha definitivamente contaminato la nostra cultura del cibo. Se per noi gli spaghetti sono intoccabili e la pizza continua a essere il più gettonato tra i \u003cem\u003efast food\u003c\/em\u003e, è comunque vero che le giovani generazioni sentono irresistibile il richiamo del cibo \u003cem\u003emade in USA\u003c\/em\u003e. All’insegna dell’intercultura e del mercato globale, ci troveremo sempre di più a fare i conti con prodotti per noi alieni come i \u003cem\u003eMarshmallow\u003c\/em\u003e (le famose caramelle spugnose a forma di cilindretto), magari in versioni addomesticate per sposarsi meglio con il gusto mediterraneo. Del resto il Parmigiano Reggiano e lo Speck dell’Alto Adige negli hamburger di McDonald’s sono già una realtà ed è un dato di fatto che i banchi del supermercato si arricchiscano ogni giorno di nuove proposte sempre più tecnologiche. Le \"patatine\" che hanno l’aspetto e il sapore del bacon (senza averlo mai visto nemmeno da lontano) sono dei \u003cem\u003emust\u003c\/em\u003e dell’happy hour, così come prosegue il successo degli \u003cem\u003eenergy drink\u003c\/em\u003e dal gusto dubbio e delle gomme americane (per l’appunto…) che frizzano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePagina dopo pagina, questo libro ci introduce in un mondo diverso ma certamente affascinante, dove si scopre che il cibo può avere dimensioni e significati differenti da quelli che gli attribuiamo abitualmente. Oltre il piacere, oltre il nutrimento, diventa gioco, ricerca tecnologica, sfida scientifica, desiderio di stupire e di distinguersi… \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArricchito da informazioni inattese e uno humour sorprendente, \u003cem\u003eSai cosa mangi?\u003c\/em\u003e approfondisce in maniera dettagliata e avvincente non solo come la scienza è presente nei nostri pasti quotidiani, ma anche quali sono i principi scientifici sottostanti ai diversi alimenti che ogni giorno mangiamo. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePublication Year: \u003c\/strong\u003e2009\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eImprint: \u003c\/strong\u003eSpringer Milan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eFormat: P\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eWeight (Gram): 336\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Richard W Hartel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41253436063922,"sku":"9788847011748","price":398211.24,"currency_code":"IDR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0502\/5382\/4178\/products\/8847011744.01_SCLZZZZZZZ.jpg?v=1635812369","url":"https:\/\/readabook.store\/en-id\/products\/9788847011748","provider":"READABOOK BY ALKEM","version":"1.0","type":"link"}